МБДОУ детский сад «Теремок»

с. Боринское Липецкого муниципального района

Организация питания в МБДОУ осуществляется в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.1.2660-10.

Контактная информация ответственного лица  за организацию питания  воспитанников- 8(4742)76-12-27

Телефон горячей линии ОНФ — 8 800 200 34 11

Утверждён норматив питания 108,0 рублей в день. (с 01.01.2022 г.)

Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность между ними. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне ДОУ дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе. С этой целью родителям необходимо систематически отслеживать блюда и продукты по меню, которые ребенок получил в течение дня в ДОУ и пищевой ценности рациона питания, для чего практикуется вывешивание в группах ежедневного рациона питания (меню). В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по продуктовому набору и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в ДОУ.

ПРИМЕРНОЕ 10-дневное МЕНЮ

Постановление «Об организации питания учащихся и воспитанников ОО Липецкого муниципального района в 2021-2022 гг.

Постановление «Об организации питания учащихся и воспитанников ОО Липецкого муниципального района

Приказ «О мерах по организации питания учащихся и воспитанников образовательных организаций Липецкого муниципального района

Приказ «Об организации питания воспитанников 2021-2022 гг» (копия)

Приказ «Об организации питания МБДОУ на 2022-2023 учебный год» (копия)

Постановление № 570 от 01.09.2022 г. «Об организации питания учащихся и воспитанников образовательных организаций Липецкого муниципального района в 2022-2023 учебном году» (копия)

Приказ № 137/1 от 01.09.2022 г. «О мерах по организации питания учащихся и воспитанников образовательных организаций Липецкого муниципального района» (копия)

Основные принципы организации дошкольного питания:

- соответствие энергетической ценности рациона энергетическим затратам детей;

- сбалансированность рациона, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, различные классы углеводов, витамины, минеральные соли и микроэлементы;

- максимальное разнообразие рациона;

- правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд;

- учет индивидуальных особенностей детей;

- обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.

В нашем ДОУ для воспитанников организовано 5-ти разовое питание в соответствии с Ассортиментом блюд Примерного 10 – дневного меню.

В рационе детей ежедневно на завтрак — молочные каши, омлеты, бутерброды, чай, кофейный напиток, какао; на второй завтрак — соки, витаминизированные напитки или свежие фрукты; на обед — свежие овощи или салаты, первые блюда, гарниры и вторые горячие мясные блюда, напитки; на уплотнённый полдник — кисломолочная продукция с выпечкой, рыбные или творожные блюда. За основу составления примерного 10-дневного меню положены среднесуточные нормы питания на одного ребенка в день.

Отсутствует жареная, острая, маринованная пища, нет полуфабрикатов и замороженных продуктов. Всё питание щадящее – отварные, запеченные блюда и блюда, приготовленные на пару.

Диетическое меню в МБДОУ детский сад «Теремок» с. Боринское Липецкого муниципального района не предусмотрено.

Приготовление блюд для детей ДОУ осуществляется на основании технологических карт, где указана рецептура блюд, технология приготовления, температура подачи блюда, требования к качеству готового блюда, пищевая и энергетическая ценность, содержание минеральных веществ и витаминов.

ДОУ имеет собственный пищеблок, состоящий из цехов или производственных помещений для переработки овощной, мясной, рыбной и другой продукции. Все цеха и отделения пищеблока ДОУ оснащены необходимым технологическим и холодильным оборудованием, которое в полном объеме включает в себя тепловое, механическое и весовое оборудование.

Услуги по организации питания в ДОУ юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями не оказываются

ПЕРЕЧЕНЬ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В МБДОУ ДЕТСКИЙ САД «ТЕРЕМОК» СЕЛА БОРИНСКОЕ ЛИПЕЦКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА

ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ